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20/7/10

Alimentos -Pasta de papel-

Materiales:

-Pasta de papel (la pasta puede estar ya preparada o también se puede usar polvo de papel mezclado con cola blanca y agua)

-Temperas, colorante, tinta o pintura acrílica

-Palillos de dientes

-Un vaso con agua

Instrucciones:

Lo primero que debemos hacer es darle color a la pasta de papel, para ello amasaremos un poco de pasta mezclada con pintura, hay que amasar muy bien para que el color quede homogéneo, mojaremos un poco los dedos en agua para que se mezcle mucho mejor.

Cuando ya tengamos la pasta con los colores deseados, la pasta que aún no se vaya a usar hay que guardarla en una bolsa de plástico para que no se seque.

Ahora hay que darle forma, en este caso hemos elegido hacer alimentos y dulces de temática oriental, para el odango haremos tres bolas del mismo tamaño de color verde, amarillo y rosa y las atravesaremos con un palillo de dientes, para los pastelitos le daremos a la pasta una forma de cebolla y después con el palillo marcaremos una cruz en lo alto.

Para el onigiri cogeremos pasta sin colorear y le daremos forma triangular, los onigiri pueden tener muchas formas, le quitaremos la punta a un palillo para que no esté tan afilado y haremos unas hendiduras para imitar la textura del arroz y por ultimo cogeremos un poco de pasta y la aplastaremos para que quede fina para hacer el alga nori tan característica en la cocina japonesa, para que quede con un color más oscuro hay que pintarla, ya que la pasta mezclada con pintura nunca va a quedar tan oscura, también se puede utilizar papel de seda de color verde oscuro.


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